دجاج اسباني

[لمحه حب]

- 1 كيلو دجاج مخلي من العظم مقطع مكعبات

- 3 حبات بصل وسط مقطعه شرائح


- 4 حبات فلفل حلو مقطعه شرائح


- 7 اسنان ثوم مقطعه شرائح


- 1 كيس من شوربة كنور بالفطر


- 4 كؤؤس ماء لعمل الشوربه


- 1/2 كاس لبن نسبة الدسم 15 بالمئه


- 1/2 كاس حليب


- 1كاس جبنة مازرولا


- رشة ملح + رشة فلفل اسود


- 1/2 كاس زيت مازولا

- يقلى الدجاج في الزيت حتى يشقر ويوضع في إناء بايركس مستطيل

- رشيه رشه خفيفه من الملح والفلفل


- في نفس الزيت يقلى الفلفل الحلو ويوضع فوق الدجاج


- في نفس الزيت يقلى البصل والثوم ويوضع فوق الفلفل


- رشيه رشه خفيفه من الملح والفلفل


يوضع الطبق جانباً


- ضعي الماء المعد للشوربه على الغاز


- أضيفي مسحوق شوربة كنور واتركيها تنضج


- أخلطي اللبن مع الحليب جيدا وأضيفيه إلى الشوربه


- حركيها جيداً كي لا تتكتل


- أضيفي الشوربه على الدجاج المعد سابقاً


- أضيفي الجبنه المبروشه على سطح الاناء


- ضعي الإناء في فرن متوسط الحراره في وسط الفرن على الشبك


- أتركيه يتسبك جيداً وحتى يتحمر سطح الوعاء


- قدميها مع الأرز المفلفل