حلوى الورده بالصــــور
مقادير العجينة :
500 غ طحين (دقيق) 125 غ زبدة 4 ملاعق كبيرة من ماء الزهر ماء مقادير الحشوة : 3 مقادير لوز أو كاوكاو 1 مقدار سكر عادي ماء الزهر طريقة تحضير العجينة : ضعي في وعاء كبير الطحين زائد الزبدة الدائبة و افركي بيديك مزيان ثم اضيفي ماء الزهر و اضيفي الماء حسب الضرورة بالتدريج حتى تحصلي على عجينة طرية.. لما تحصلي على العجينة قطيعيها الى قطع صغيرة و ضعيها في وعاء و غطيها بمنديل من قماش. http://idaosamlal.com/imgcache/3/6659idaosamlal-2.jpg طريقة تحضير الحشوة : اخلطي في وعاء 3 مقادير من لوز مفروم ناعم + مقدار واحد من السكر + ماء الزهر حتى تستطيعي تلفيها في ايدك ملاحظة : مو لازم الافراط في سكب ماء الزهر لانه لازم تكون الحشوة ناشفة مو شبه سائلة حتى تقدري تشكليها . http://idaosamlal.com/imgcache/3/6660idaosamlal-2.jpg نبدأ بتحضير الوردة : لازم تكون عندك ماكنة لفرد العجين مثل الصورة او تورقيها مزيان بالمدلك تاخذي قطعة من العجينة و تضبطي في الماكنة على الرقم 2 في الاول و تمرري العجينة في الماكنة تطلع لكي على شكل مستطيل . و بعد ذلك تضبطي الماكنة على رقم 4 و تمرري العجينة مرة اخرى ثم بعد ذلك في الرقم 7 تطلعلك العجينة على شكل مستطيل طويل. بعد ذلك بأداة تقطيع دائرية الشكل يكون قطرها 5 سنتيمتر تقطيعي الى دوائر في كل القطعة http://idaosamlal.com/imgcache/3/6661idaosamlal-2.jpg و الان تاخذي 6 دوائر كما هي موضحة في الشكل الاتي : http://idaosamlal.com/imgcache/3/6662idaosamlal-2.jpg تأخذي القليل من الحشو و تعمليها على شكل أصابع رقيقة و طويلة مثل ماهو مبين في الشكل.. http://idaosamlal.com/imgcache/3/6663idaosamlal-2.jpg و تلفي الجانب الاخير من العجينة على الحشوة كما في الصورة. http://idaosamlal.com/imgcache/3/6664idaosamlal-2.jpg http://idaosamlal.com/imgcache/3/6665idaosamlal-2.jpg تضعي في الجانب الاعلى من العجينة القليل من الزبدة السائحة باستعمال الفرشاة كما هو موضح في الصورة. http://idaosamlal.com/imgcache/3/6666idaosamlal-2.jpg الان تلفي من بداية العجينة الى اخرها كما هو موضح في الصورة حتى تحصلي على الوردة. http://idaosamlal.com/imgcache/3/6667idaosamlal-2.jpg بعد ما تخلصي كل الورود تضعيهم في صنية و ادخيها في الفرن حتى تستوي لازم يكون لونها ذهبي و بعد ما تطلعيها من الفرن مباشرة اغطسيها في العسل الساخن. http://idaosamlal.com/imgcache/3/6668idaosamlal-2.jpg و ها هي الوردة بالصحة و الراحة : http://idaosamlal.com/imgcache/3/6658idaosamlal-2.jpg |
تسلم ايدك على الاكلات
|
الحلو من الحلو احلى ،ـ, تسلمي دبدوبه على موضوعك الروعه |
ميرسي ياقمر شكلها علي فكرة جميل جدا
تسلم اييييدك |
مشكورة لمحة ياقمر على الموضوع
|
تسلم الأيادى ياجميل بجد شكلها جميل جدا جدا |
يا سلاام ع الروعة والجمال
تسلم الأيادي |
اسعدني مرورك منور
|
الساعة الآن 10:53 PM. |
Powered by vBulletin® Version 3.8.12 by vBS
Copyright ©2000 - 2024, Jelsoft Enterprises Ltd.
TranZ By World 4Arab
www.q8-one.com