نصائح لاستكشاف الأخطاء وإصلاحها لأنظمة تسرب المياه حول أنظمة غطاء المحرك

[محمد وحيدي]

لا يوجد صاحب مطعم يحب التعامل مع تسرب المياه. في بعض الأحيان يمكن أن يحدث تسرب للمياه حول مروحة عادم لغطاء المطبخ. يحدث هذا في بعض الأحيان نتيجة لعدم تأمين المروحة بشكل صحيح.

قد يكون هذا بسبب عدم قيام منظف غطاء المحرك بتأمين المروحة بشكل صحيح بعد إجراء التنظيف الروتيني لغطاء المحرك. سبب آخر يمكن أن يكون التآكل نتيجة للبلى العادي على المعدات.

بغض النظر عن سبب التسرب ، في المرة القادمة التي تمطر فيها المياه ، ستنزل المياه مباشرة إلى أسفل نظام العادم.

عندما يواجه صاحب المطعم أو مديره تسرب مياه ، فإن تحديد المصدر بسرعة أمر حتمي. يمكن أن تساعد معرفة بعض نصائح استكشاف الأخطاء وإصلاحها في تحديد موقع التسرب وإصلاحه بسرعة.

التنظيف الأخير؟
في مطعم تم تنظيف نظام غطاء المحرك فيه مؤخرًا ، من الممكن أن يكون بعض الماء محصورًا في زاوية من نظام مجرى الهواء ويقطر. إذا كان هذا هو الحال ، فعليها ببساطة أن تتخلص من نفسها ، وهو ما سيحدث بسرعة إلى حد ما.
إذا ظهر أن هناك الكثير من المياه عالقة في النظام ، فقد يكون من الضروري تصريفه من خلال لوحة الوصول.

مشاكل مجاري الهواء
يمكن أن يكون التسرب مؤشرًا على وجود مشاكل في مجاري الهواء.

قد يواجه خبراء تنظيف الشفاطات التجارية الكثير حيث لم يتم عمل اللحام بشكل صحيح في نظام مجاري الهواء ، لذلك قد يكون هناك القليل من الشقوق التي تمكن الماء من التسرب.

اعتمادًا على كيفية تشغيل القنوات في المطعم ، يمكن أن يكون التسرب في منطقة غرفة الطعام في المطعم ، مما قد يؤدي إلى تجربة طعام غير سارة للمستفيدين.

يجب تثبيت لوحات الوصول عند كل زاوية 90 درجة وحوالي كل 10 أقدام على خطوط مجاري أفقية لجعل النظام بأكمله متاحًا للتنظيف والصيانة والإصلاح. بالإضافة إلى منع تسرب المياه ، يجب لحام القنوات بشكل صحيح لمنع احتمال تسرب الشحوم. يمكن أن تعمل تسريبات الشحوم كوقود في حالة نشوب حريق.

في نهاية اليوم ، من المهم أن نتذكر أنه يجب التعامل مع تسرب المياه في أنظمة عادم المطبخ على الفور ، لأنها يمكن أن تتلف بلاط السقف. إذا كان هذا يحدث وأنت مستأجر ، فأنت بحاجة لإخطار المالك.

شيء واحد لا يجب على مالكي ومديري المطاعم فعله أبدًا هو أن يطلبوا من منظف غطاء المحرك عدم رش الماء بضغط مرتفع أثناء عملية تنظيف غطاء المحرك.

في بعض الأحيان يطلب العملاء الرش بخفة ، في محاولة لتجنب التسرب. هذا فقط يؤجل المشكلة ، والرش بخفة لا ينظف النظام بشكل فعال. أصلح التسريبات واجعل منظف غطاء المحرك يستخدم جميع الأدوات الموجودة تحت تصرفهم لتنظيف نظامك إلى حالة جديدة مثل كل مرة. ستكون سعيدا لأنك فعلت.
التحميل

[عزيزي الزائر يتوجب عليك التسجيل لمشاهدة الرابط للتسجيل اضغط هنا]
التحميل

[عزيزي الزائر يتوجب عليك التسجيل لمشاهدة الرابط للتسجيل اضغط هنا]