|
الماكولات والمشروبات أشهى الوصفات لكل الأكلات والمشروبات التي تحتاجها |
|
أدوات الموضوع | إبحث في الموضوع | انواع عرض الموضوع |
#1
|
|||
|
|||
طريقة عمل البط الصيني عشان خاطر الصقرالابيض
البط على الطريقة الصينية
المقادير بطة م.ك. بهارات الصينية (الخمس بهارات) ""انا ما لقيتهم هلق بتشوفوا شو سويت"" 2 م .ص ملح (انا بستعمل ملح البحر) 5 شرحات زنجبيل طازج 4 فصوص ثوم كوب بصل اخضر مفروم خشن قشر نصف برتقالة tangerin الصوص: ربع كوب خل الرز (بتلاقوه بالسوبرماركت بالقسم الصيني او مع الخل) نص كوب عسل نص كوب صويا (انا استعملت صويا حلوة مع صويا مالحة بس ممكن الصويا يلي عندك مو مشكلة) الطريقة ننظف البطة ونتخلص من الدهون الزائدة حول الرقبة وفي المؤخرة ونغسلها جيدا بالماء والخل ونقوم بتجفيفها بورق المطبخ .. بما اني ما عندي البهارات الصينية ولا لقيتهم بالسوبرماركت ففركت البطة جيدا من الداخل والخارج بالملح البحري الخشن والفلفل الأسود المجروش الطازج والسكر وحطيتها ليلة كاملة بالثلاجة.. بعدين لقيت بهارات صينية للشوي فجبتها ورشيت عليها شوي بس ممكن تستغني عنها وتكتفي بالملح والبهار الاسود.. نقطع الزنجبيل والبصل والثوم وقشر البرتقال ونحشي به البطة نحتاج الى صينية يلي فيها متل قاعدة عشان الدهون يلي بتنزل من البطة نتخلص منها وهاد شكل الصينية وهاي البطوطة بسكين أو بعود خشبي تبع الشوي (متل أعواد الاسنان بس أكبر) نحدث ثقوب بالبطة ولكن طفيفة يعني مش غميقة يا دوب تفوت بالدهن وتطلعيها عمليها بكافة الجوانب .. هاي الخطوة أهم شي للتخلص من الهون يلي تحت الجلد.. نضع بالصينية حوالي كوبين ماء (عشان نطبخ البطة أول شي على البخار) يعني الماء مش لازن يلمس البطة.. ونقوم بتغطيتها بالألومنيوم جيدا وارفعيها على نار الغاز يلي من فوق حوالي ثلاث ارباع الساعة (ممكن طبخها بدون هذه الخطوة ووضعها بس بالفرن بس هيك اللهم بيطلع أطرى! ) كل شوي شوفي مستوى الماء أحسن ما ينشف.. في هذه الاثناء نعمل صوص التغطية: نخلط العسل والصويا والخل ونرفعهم على النار ونتركهم يغلوا حوالي 10 دقائق حتى تصبح الصوص كثيفة مع التحريك من وقت لآخر.. هاد منظرها بعد ما خلصت الثلاث ارباع الساعة نتخلّص من الدهون والماء ونضع ماء جديدة وندهنها بالصوص يلي حضرناها (انا استعملت فرشاة الطبخ) وبدون تغطية وجهة الصدر الى الأعلى ندخلها فرن متوسط الحرارة ساعتان لكن كل شوي نفتح الفرن وندهنها بالصوص .. انا دهنتها شي 5 مرات.. واذا لاحظت ان الصدر بدا يصير لونه كتير أسود ممكن تغطيت المكان بالألومنيوم الى حين تنتهي البطة وتصير جاهزة للالتهام ممممم هاد منظرها بعد أول دهنة بالصوص المحضّر في الدهنة الأخيرة رشيتها بالسمسم مممممم وهاد منظرها بعد ما جهزت ما شاء الله ولا قوة الا بالله قدمتها مع الرز الصيني المقلي بالبيض egg fried rice هذا طبق مخصوص لوعود.. موصية عليه من زمان وهاي كمان صورة لعيونكم الحلوة ان شاء الله يكون لموضوع عجبكم لا تنسوني من احلى دعوات يا اغلى أخوات بامان الله
__________________
افضل 15 مشارك انا ليه ساكته عليه انا ليه سايباه يتقرب مني ضعيفه قصاد عنيه مع اني انا مش كده وده جنني كل اللي يقول عليه بقي حلو علي قلبي ليه سلمت خلاص باينلي يظهر ده اللي اسمه ايه انا طول الوقت مكسوفه اجي اتكلم بتغلبط ليه مخبيه اني ملهوفه مينفعش ارمي نفسي عليه بجد بجد مش عارفه ايه ده اللي انا فيه انا ليه بالي طويل وياه مش قادرة استني ثواني وعرفت سهر الليل وبقيت اسهراسمع ف اغاني من يومي مشغوله بيه ف نومي محلمش الا بيه سلمت خلاص باينلي يظهر ده اللي اسمه ايه انا طول الوقت مكسوفه اجي اتكلم بتغلبط ليه مخبيه اني ملهوفه مينفعش ارمي نفسي عليه بجد بجد مش عارفه ايه ده اللي انا فيه انا ليه ساكته عليه انا ليه سايباه يتقرب مني ضعيفه قصاد عنيه مع اني انا مش كده وده جنني كل اللي يقول عليه بقي حلو علي قلبي ليه سلمت خلاص باينلي يظهر ده اللي اسمه ايه |
#2
|
||||
|
||||
ههههههههههههههه
تصدقى احلى من البط المصرى |
#3
|
||||
|
||||
ياااااااااااااااااه
اخيرا مشعارف اقلك ايه يا اسامه انا دائما بختار الحجات الريقه اي خدمه كل ودعيلي حدي عاوز يا كل معي
__________________
لـــــــــــيــــــــــــــــه......؟؟؟؟؟ |
#4
|
|||
|
|||
هههههههههههه متقولش حاجه خلاص بلهنا والشفا
يارب يكون عجبك
__________________
افضل 15 مشارك انا ليه ساكته عليه انا ليه سايباه يتقرب مني ضعيفه قصاد عنيه مع اني انا مش كده وده جنني كل اللي يقول عليه بقي حلو علي قلبي ليه سلمت خلاص باينلي يظهر ده اللي اسمه ايه انا طول الوقت مكسوفه اجي اتكلم بتغلبط ليه مخبيه اني ملهوفه مينفعش ارمي نفسي عليه بجد بجد مش عارفه ايه ده اللي انا فيه انا ليه بالي طويل وياه مش قادرة استني ثواني وعرفت سهر الليل وبقيت اسهراسمع ف اغاني من يومي مشغوله بيه ف نومي محلمش الا بيه سلمت خلاص باينلي يظهر ده اللي اسمه ايه انا طول الوقت مكسوفه اجي اتكلم بتغلبط ليه مخبيه اني ملهوفه مينفعش ارمي نفسي عليه بجد بجد مش عارفه ايه ده اللي انا فيه انا ليه ساكته عليه انا ليه سايباه يتقرب مني ضعيفه قصاد عنيه مع اني انا مش كده وده جنني كل اللي يقول عليه بقي حلو علي قلبي ليه سلمت خلاص باينلي يظهر ده اللي اسمه ايه |
مواقع النشر (المفضلة) |
الكلمات الدلالية (Tags) |
البط, الصينى, الصقرالابيض, خاطر, عشان, طريقة |
|
|
المواضيع المتشابهه | ||||
الموضوع | كاتب الموضوع | المنتدى | مشاركات | آخر مشاركة |
طريقة عمل سد الحنك عشان خاطرعيون لمحة حب | amira abdo | الماكولات والمشروبات | 3 | 2010-02-27 11:42 PM |
طريقة عمل البط بس مش الصيني | amira abdo | الماكولات والمشروبات | 6 | 2010-02-05 01:36 PM |
غيّر أثاث القاعة عشان خاطر عيونها .. | لمحه حب | الصـــور ومقاطع الفيديو | 7 | 2010-01-18 09:07 PM |
ترحيب بالعضو a.ammar عشان خاطر عيونه (متزعلش نفسك خالص) | karmen | منتدى الترحيب والاهداءات | 17 | 2009-12-11 10:15 PM |