[لمحه حب]

[COLOR=#8b0000] نبدا بالبطاطس :
المقادير:حوالي نص ك بطاطس مقطعه .بصلتين مقطعين.2ملعقه كبيره صلصه مدوباهم في 2 كوب ماء وعليهم الملح والبهارات .كام فص توم مفروم.ملعقه سمنه

الطريقه :_بقلب كل المقادير مع بعض في الصينيه يعني ني في ني لا تقليه ولا بتاع.

_وبعدين بحطها علي البوتجاز تستوي شويه وبعدين ادخلها الفرن واحمر وشها شويه لو احتاجت ميه بحط لها ولازم تغطيها وهي علي البوتجاز وهو ده شكلها النهائي

000000000000000000000000000000

نيجي للفراخ:دي طريقه الحشوه
_جبت برغل بتاع كبايه ونقعته شويه في الميه بتاع ساعه وبعدين حطيته يتصفي
جيت حطيت ملعقه سمنه علي النار وقطعت عليهم بصلايه دبلتها شويه وحطيت عليها البرغل وحطيت له ملح وكمون وفلفل اسود وغطيت عليه واكيد نهدي النار وسبته بتاع 10 دقائق علي النار وطفيت عليه وسبته يبرد .
غسلت الفراخ كويس وحشيتها من عند الرقبه ومن تحت بالخلطه وحطيتها في صينيه فرن وقطعت بصلايه ودعكتها كويس بالملح والكمون والفلفل وحطيتها علي الفرخه ودا شكل الفرخه
وبعدين حطيت كوبايه ميه عليها وغطتها بالالمونيوم فويل وحطتها علي البوتجاز علي نار هاديه لحد ما تستوي وده شكلها بس للاسف طقت مش عارفه ليه

وحمرتها تحت الشوايه وده شكلها النهائي




نيجي للفراخ:دي طريقه الحشوه
_جبت برغل بتاع كبايه ونقعته شويه في الميه بتاع ساعه وبعدين حطيته يتصفي
جيت حطيت ملعقه سمنه علي النار وقطعت عليهم بصلايه دبلتها شويه وحطيت عليها البرغل وحطيت له ملح وكمون وفلفل اسود وغطيت عليه واكيد نهدي النار وسبته بتاع 10 دقائق علي النار وطفيت عليه وسبته يبرد .
غسلت الفراخ كويس وحشيتها من عند الرقبه ومن تحت بالخلطه وحطيتها في صينيه فرن وقطعت بصلايه ودعكتها كويس بالملح والكمون والفلفل وحطيتها علي الفرخه ودا شكل الفرخه
وبعدين حطيت كوبايه ميه عليها وغطتها بالالمونيوم فويل وحطتها علي البوتجاز علي نار هاديه لحد ما تستوي وده شكلها بس للاسف طقت مش عارفه ليه

وحمرتها تحت الشوايه وده شكلها النهائي



000000000000000000000000000000000000000
الطريقه :نجيب حله ونحطها علي النار فيها معلقه سمنه ولما تغلي نحط فيها الرز اللي هنحمره اللي طبعا مغسول ونقلبه لحد ما ياخد اللون ده

وبعدين نجيب باقي الرز المغسول طبعا ونحطه عليه ونقلبه شويه وبعدين نحط عليه الشوربه انا صفيتها من الفراخ ولو مفيش شوربه تبقي ميه يا دوب نغطي الرز علشان ميعجنش منك وتضبطي الملح وتغطي عليه وده شكله


ولما يغلي وطي عليه وسيبيه يستوي براحته وده الشكل النهائي ليه بعد ما استوي[COLOR]

والطبق ده للي هترد وتقيم