حمام محشى بالفريك
اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة yousef eldeep
التحميل
[عزيزي الزائر يتوجب عليك التسجيل لمشاهدة الرابط للتسجيل اضغط
هنا]
انا طلبي يااسامة انا عايز اكل حمام محشي بالفريك
وانجز بقي علشان انا جعان اوووي
تقبل مني مروري
|
المقادير:
نصف حزمة كزبرة خضراء
نصف حزمة كرفس
بصل مفروم
زيت زيتون + ملح + فلفل
نصف كجم طماطم سليمة
ملعقة كبيرة صلصة طماطم
نصف ملعقة كمون
.الطريقة :
ـ يقطع الحمام على قطعتين، ثم يتبل بماء البصل والملح والفلفل وعصير الطماطم، تحمر في وعاء ساخن.
ـ بعد ذلك يقطع البصل ويوضع معه الثوم المفروم في نفس وعاء التحمير.
ـ يغسل الفريك جيداً بماء ساخن ويوضع على البصل والثوم.
ـ ويقلب ويطرح عليه عصير الطماطم وكوب من الماء حتى يسوى نصف سوى.
ـ بعد ذلك تضاف نصف كمية الفريك في صينية أو بيركس ويوضع الحمام ويطرح عليه النصف الآخر من الفريك ويغطى بكوب ماء مع عصير الطماطم والملح والفلفل.
ـ ويوضع في الفرن بعد وضع شرائح الطماطم على الوش ويترك حتى يتم سواه. 4 فرد حمام 1 كجم فريك 100 جرام 1 طماطم فريش 4 فص ثوم مفروم