|
دى الكريمه للكيكه طبعا
طريقة عمل الكريمة
http://landolakes.com/images/bakingb...sting1.big.jpg http://www.moderncafe.net/vb/images/smilies/15.gif 4/3اثلاث رباع الكوب زبدة بحرارة الغرفة 6 اكواب سكر بودرة 8/1 قليل ملح 1ملعقة فانيلا 2ملعقة كورن سيراب 3/1 ربع كوب( قليل من الكريمة والحليب نمزجهم مع بعض ليعطينا ثلث كوب المطلوب) http://www.moderncafe.net/vb/images/smilies/16.gif نخلط السكر البودر مع الملح في زبدية كبيرة ونحرك بالشكوكة لتنسجم المقادير بعدها نضيف الى ثلث الكوب الذي خلطناه بالحليب والكريمة ملعقة الفانيلا ونحرك لتنسجم المقادير جيدا http://landolakes.com/images/bakingb...sting7.big.jpg نخفق الزبدة في طاسة على سرعة متوسطة لدقيقتين الى ان يصبح قوامها كريمي ثم بالتناوب بين كرميمة المخلوطة بالحليب والسكر المخلوط بالملح نضيفهم الى الزبدة شيئا فشيئا http://landolakes.com/images/bakingb...sting3.big.jpg http://landolakes.com/images/bakingb...sting8.big.jpg http://landolakes.com/images/bakingb...sting9.big.jpg http://landolakes.com/images/bakingb...ting11.big.jpg ثم نستمر بالخفق لى ان ينسجم السكر بالخليط ويتحول القوام الى قوام كريمي بعد ذلك نضيف الكورن سيراب ونخلط جيدا لمدة دثقيقة لاضافة نكهه خاصة ممكن اضافة الفانيلا او شكولاته مذابة بيضاء او سوداء في هذه الوصفة تم اضافة شكولاته سوداء http://landolakes.com/images/bakingb...ting12.big.jpg http://landolakes.com/images/bakingb...ting14.big.jpg طبعا الصورة الاخيرة كانت شكل لكريمة النهائي لمن اراد ان تكون لكريمة بنية بدل اضافة الشكولاته البيضاء يضيف الشكولاته السوداء وبهذا الشكل http://landolakes.com/images/bakingb...ting13.big.jpg http://landolakes.com/images/bakingb...ing13a.big.jpg وهذي تكون طريقة لكريمة بالزبدة طبعا ممكن تلوينها باي لون مرغوب وانتي تتحكمين باللون المطلوب او الالوان المطلوبة |
شكلك هتكونى ست بيت شاطره لوست لاف
تسلم ايدك |
وطريقه التزيين كمان
بالفرشاة نقوم بالمسح على الاطراف لازالة اي فتات او شوائب ثم نضعه في صحن التقديم مع جعل وجه الكيكة لاسفل ووضع اوراق على الصحن من الجوانب لكي لا يتسخ وليسهل نزعها عند الانتهاء من العمل على الكيكة http://landolakes.com/images/bakingb...orate1.big.jpg http://landolakes.com/images/bakingb...rate2a.big.jpg http://landolakes.com/images/bakingb...orate3.big.jpg نبلل الكيك بقليل من السيراب ثم نبدء بالتزيين كقتراح اخر ممكن اصافة فراولة مهروسة او مربى http://landolakes.com/images/bakingb...orate4.big.jpg مثل ماقلت ممكن بدل الحشو بالكريمة تكون بالمربى او الاثنتين معا http://landolakes.com/images/bakingb...orate6.big.jpg ناخذ الكيكة الثانية ونقوم بفرشها نفس الاولى http://landolakes.com/images/bakingb...orate1.big.jpg ثم نضعها على الكيكة الاخرى http://landolakes.com/images/bakingb...orate7.big.jpg في الطبقة الثانية نفرد الكريمة و يشترط ان تكون لدينا اداة نفس السكين ولكن مسطحة كما في الصورة (تعطي شكلا ارتب لفرد الكيك ) http://landolakes.com/images/bakingb...rate8a.big.jpg http://landolakes.com/images/bakingb...rate11.big.jpg http://landolakes.com/images/bakingb...rate12.big.jpg http://landolakes.com/images/bakingb...rate13.big.jpg وبالملعقة حاولى ان تجعلي لكريمة كقمم http://landolakes.com/images/bakingb...rate16.big.jpg ذا الشكل البسيط وانتي اضيفي عليه مثلا فواكه او مبشور الشكولاته او حبيبات الحلويات لتزيين الكيك انت وخيالك لان الخطوة الاخيرة هي الاسهل http://landolakes.com/images/bakingb...rate17.big.jpg |
| الساعة الآن 10:31 PM. |
Powered by vBulletin® Version 3.8.12 by vBS
Copyright ©2000 - 2025, Jelsoft Enterprises Ltd.
TranZ By World 4Arab
www.q8-one.com