مـــلـــــفـــــوف الـــبـــاذنــــجــــان
http://www.iraqup.com/uploads/200907...0_46889465.gif




::: الـــــــمــــــــقــــــاديـــــــــر :::



3 حبات باذنجان من النوع الطويل ومقطع بشكل طولي
3حبات بصل
5 حبات طماطم
8 فصوص ثوم
بقدونس
بوري لـحم
فلفل اسود , كاري , ملح




http://www.iraqup.com/uploads/200907..._503445403.jpg




http://www.iraqup.com/uploads/200907..._792664953.gif



::: طـــــريـــــقــــــة الــــــعـــــمـــــــل :::



اول شي فرمت فرمت البص والثوم والبقدونس وخلطتهم وضفت الهم
اللحم وخلطتهم سوية وضفت الهم البهارات




http://www.iraqup.com/uploads/200907..._536048031.jpg




http://www.iraqup.com/uploads/200907..._620646631.gif




وبعد ماقطعت الباذنجان قليته


http://www.iraqup.com/uploads/200907..._430276853.jpg




http://www.iraqup.com/uploads/200907..._620646631.gif



بعدها قطعت الباذنجان على شكل حلقات والثوم الى شرائح ناعمة وخليتهم بالتبسي




http://www.iraqup.com/uploads/200907..._340777595.jpg




http://www.iraqup.com/uploads/200907..._620646631.gif



والطماطم قطعتها على شكل حلقات وصفيتها فوق البصل




http://www.iraqup.com/uploads/200907..._948037836.jpg




http://www.iraqup.com/uploads/200907..._620646631.gif



بعدها بديت اكور بيدي خليط اللحم والفه بالباذنجان http://www.dijlh.net/images/smilies/a.gif




http://www.iraqup.com/uploads/200907...EF_6784843.jpg




http://www.iraqup.com/uploads/200907..._620646631.gif



http://www.iraqup.com/uploads/200907..._733559177.jpg



http://www.iraqup.com/uploads/200907..._620646631.gif



http://www.iraqup.com/uploads/200907..._937048738.jpg



http://www.iraqup.com/uploads/200907..._620646631.gif



http://www.iraqup.com/uploads/200907..._903684048.jpg



http://www.iraqup.com/uploads/200907..._620646631.gif





بعد ماكملت لف الباذنجان صفيتها بالتبسي



http://www.iraqup.com/uploads/200907..._678737894.jpg



http://www.iraqup.com/uploads/200907..._620646631.gif



وبعد ماكملت صف الباذنجان بقا عندي القليل من خليط اللحم فكورته ووضعته بالفراغات الموجودة
بين الباذنجانة والثانية



http://www.iraqup.com/uploads/200907..._320965661.jpg



http://www.iraqup.com/uploads/200907..._620646631.gif



وهاي صورة قريبة http://www.dijlh.net/images/smilies/283.gif



http://www.iraqup.com/uploads/200907...2_27036941.jpg



http://www.iraqup.com/uploads/200907..._620646631.gif



وبعدها خليتلها شوية دهن نباتي وتركتها لمدة 5 دقائق
بعدها ضفتلها عصير معجون الطماطم وتركته الى ان نشف واصبح بهذا الشكل



http://www.iraqup.com/uploads/200907..._230135084.jpg



http://www.iraqup.com/uploads/200907..._620646631.gif